Необходимые ингредиенты
Порция на 8 человек:
- Вареная говядина 300 г
- Картофель 400 г
- Морковь 250 г
- Куриные яйца 3 шт.
- Соленые огурцы 200 г
- Замороженный зеленый горошек 200 г
- Яблоко (например, сладкое) 150 г
- Майонез 150 г
- Укроп 20 г
- Зеленый лук 30 г
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговая инструкция
Подготовка ингредиентов: Все ингредиенты следует тщательно подготовить. Овощи, такие как картофель и морковь, очищаются и нарезаются маленькими кубиками, чуть меньше, чем размер горошка. Для быстроты процесса можно использовать специальные ножи.Варка овощей: В большой кастрюле довести воду до кипения. Положить в кипящую воду сначала картофель и варить его в течение 2 минут. После этого добавить нарезанную морковь и продолжить варить еще 4 минуты. Затем добавить зеленый горошек и варить еще 1 минуту. Все откинуть на дуршлаг для стекания воды.Подготовка яиц и других ингредиентов: В небольшом сотейнике закипятить воду, аккуратно положить в нее яйца и варить их в течение 12 минут. После готовности яйца нужно охладить в холодной воде. Огурцы нарезать кубиками аналогичного размера, что и остальные овощи, а яблоко очистить от кожицы и семян, нарезав таким же образом. Вареное мясо также нарезается кубиками, а яйца очищаются и нарезаются аналогично.Сборка салата: В большой миске объединить нарезанное мясо, все подготовленные овощи, яблоко и зеленую завивку, а также яйца. Салат можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед подачей заправить его майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Украсить зеленью.Такой салат не только станет хорошим дополнением к праздничному столу, но и приятно удивит своими свежими нотами. Приятного аппетита!