Ленивые голубцы: быстрая находка для вашей кухни

Ленивые голубцы это незаменимый атрибут русской кухни, ставший любимцем многих благодаря легкости в приготовлении и яркому вкусу. Традиционные голубцы требуют немалых усилий, особенно когда приходится вручную заворачивать фарш в капустные листья. Но не стоит отчаиваться существует упрощенный рецепт, позволяющий насладиться этим блюдом всего за полчаса! Давайте разберемся, как быстро и просто приготовить аппетитные ленивые голубцы дома.

Ингредиенты для ленивых голубцов

Для того, чтобы сделать это блюдо, понадобятся:

• Капуста белокочанная 500 г
• Мясной фарш (смесь свинины и говядины) 500 г
• Рис (круглый, пропаренный) 1 стакан
• Морковь (средняя) 1 шт.
• Репчатый лук (крупный) 1 шт.
• Томатная паста 2 ст. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Соль и специи по вкусу
• Кипяченая вода примерно полстакана

Для особого аромата можно добавить любимые травы или немного чеснока.

Подготовка ингредиентов

Первым делом займемся овощами и рисом:

Приготовление ленивых голубцов

Теперь можно перейти к самому процессу:

Шаг 1: Смешиваем начинку

Слейте воду с риса и в глубокой миске соедините все ингредиенты: фарш, обжаренные овощи, нашинкованную капусту и отваренный рис. Добавьте соль, перец и специи по вкусу, тщательно перемешайте до однородного состояния.

Шаг 2: Формируем изделия

На противень выкладывайте подготовленную массу порциями размером с небольшой шарик, придавая им форму котлеток. Удобнее всего делать это мокрыми руками.

Шаг 3: Запекание

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Отправьте противень в духовку и запекайте около 2025 минут до появления румяной корочки.

Тем временем приготовьте соус: просто смешайте томатную пасту с теплой водой и добавьте соль по вкусу. Для более густой текстуры можно добавить немного сметаны.

После выпекания дайте голубцам немного остыть и подавайте их к столу, полив соусом. Это блюдо идеально подойдет как к семейному ужину, так и на праздничный стол. Приятного аппетита!