В мире кулинарии есть блюда, которые мгновенно ощущаются как символ праздника. Они создают атмосферу веселья и уюта прямо с первого взгляда. Сегодня представлен оригинальный рецепт "Рольмопсов" из сельди с овощами — это не только эффектная, но и невероятно вкусная закуска, способная стать изюминкой любого праздничного стола, пишет Карамелька.
Это блюдо выглядит как ресторанная подача, при этом подготовить его можно достаточно легко. А самое главное — готовить можно заранее: свернув рулет и убрав его в морозильник, перед подачей остается только нарезать — и закуска готова. Удобно, быстро и стильно!
Ингредиенты
- Сельдь – 1 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Майонез – 50 г
- Морковь (отварная) – 1 шт.
- Плавленый сырок – 1 шт.
- Укроп – небольшой пучок
Приготовление
Начинается процесс с отваривания моркови и яйца до готовности, после чего остужаем их. Сельдь очищают от внутренностей, кожи и косточек, стараясь при этом сохранить филе целым. Отрубив толстую часть филе, нарезайте её на мелкие кубики, которые будут использованы позже для начинки.
Подготовленные пласты сельди выкладываются на пленку внахлест, образуя ровную “полосу”. Затем на сельдь наносится легкая сетка из майонеза, после чего выкладываем первый слой — натертую на крупной терке морковь. Вторым слоем добавляется тертый плавленый сырок, и снова немного майонеза. Следующим шагом идет тертое яйцо, желательно на мелкой терке, для большей нежности блюда.
В центр кладем полоску из измельченного укропа и отложенных ранее кубиков сельди. Аккуратно сворачиваем в плотный рулет, заворачиваем сначала в пленку, затем в фольгу. Убираем рулет в морозильник примерно на час, чтобы он застыл и держал форму. Перед подачей снимаем упаковку и нарезаем на порционные кусочки — закуска готова!
Совет: Для того чтобы рулет не разваливался, сворачивайте его как можно плотнее и обязательно охладите перед нарезкой. Для легкого аромата можно посыпать сельдь перед сборкой щепоткой лимонной цедры или капнуть немного сока.
Эти рольмопсы станут настоящей находкой для любого застолья. Они не только украсит новогодний стол, но и непременно войдут в список любимых блюд гостей. Приятного аппетита и душевных праздников!
