Как приготовить идеальную картошку по-деревенски в духовке

Картошка по-деревенски это одно из тех блюд, которые всегда вызывают ностальгию и уют. Не требуя ни сложных навыков, ни дорогих ингредиентов, данное блюдо можно легко приготовить на каждой кухне. Главное правильно выбрать специи и соблюсти нужные условия приготовления, чтобы добиться хрустящей корочки и нежной серединки.

Ингредиенты для картошки по-деревенски

Для начала необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. паприки
• 1/2 ч. л. чесночного порошка
• 1/2 ч. л. сушеного тимьяна
• Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления

Первым делом тщательно промойте картофель, не очищая кожуру. Затем нарежьте его на дольки средней толщины и обсушите с помощью полотенца.

В глубокой миске смешайте масло с специями, солью и перцем. Добавьте подготовленный картофель и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек оказался покрытым ароматной смесью. Выложите дольки на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой, равномерным слоем.

Запекайте картошку при температуре 200 C в течение 35-40 минут, не забывая перевернуть дольки один раз для равномерного подрумянивания.

• Рекомендация: чтобы добиться ещё большей хрусткости, в конце можно включить режим конвекции или подержать картошку под грилем 35 минут.
• Калорийность: около 120 ккал на 100 г; общее время приготовления 50 минут.

В деревнях это блюдо часто подавали с солеными огурцами, квашеной капустой или со сметаной такой простой, но сытный ужин всегда был в ходу после трудового дня.