Яркая армянская яичница с помидорами: простой рецепт на любой вкус

1 февраля 2026, 15:05

Всем поклонникам вкусной и сытной еды стоит обратить внимание на традиционную армянскую яичницу, которая готовится просто и быстро. Это идеальное блюдо для завтрака или легкого обеда, которое придется по душе всем, кто ценит яркие вкусы и свежие ингредиенты.

Что потребуется для приготовления?

Основные ингредиенты для армянской яичницы довольно простые, и их можно найти на кухне почти у каждого:

  • 4 куриных яйца
  • 4 спелых помидора
  • 1 небольшая луковица
  • 20 г сливочного масла
  • 1 пучок свежей зелени (кинза, укроп или зеленый лук)
  • соль по вкусу

Приготовление шаг за шагом

Чтобы создать это кулинарное произведение, следуйте простым шагам:

  • Сначала подготовьте помидоры: обдайте их кипятком, чтобы легко снять шкуру, а затем мелко нарежьте.
  • В отдельной посуде аккуратно взбейте яйца с нарезанной зеленью и щепоткой соли, не стремясь добиться идеальной однородности.
  • На среднем огне разогрейте сковороду и растопите в ней масло. Затем добавьте лук, нарезанный мелкими кубиками, посолите и обжаривайте 2-3 минуты до прозрачности.
  • Добавьте к обжаренному луку нарезанные помидоры, увеличьте огонь и готовьте несколько минут, постоянно помешивая.
  • Когда выделившаяся жидкость практически испарится, уменьшите огонь и влейте яичную массу с зеленью. Спустя минуту перемешайте, накройте крышкой и дайте блюду потушиться до загустения.
  • Готовое блюдо можно подать в сковороде или аккуратно выложить на тарелки, украсив свежей зеленью и щепоткой черного перца.
  • Это блюдо не оставит равнодушными ни вас, ни ваших близких. Приятного аппетита!

    Источник: Vindy
    Больше новостей на News-don.ru