Сытный сырный суп-пюре с курицей: лёгкий рецепт для уютного вечера

1 февраля 2026, 10:32

Зимние вечера требуют атмосферных угощений, и этот сырный суп-пюре с куриным филе как нельзя лучше подойдёт для создания уюта. Лёгкий, вкусный и питательный, он станет спасением в холодное время года. Ниже представлены ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению этого блюда.

Ингредиенты

Филе куриного бедра 200 г
Куриный бульон 1000 мл
Сухарики 50 г
Чеснок 2 зубчика
Плавленый сыр Хохланд 200 г
Кориандр молотый 1 ч.л.
Репчатый лук 0.5 шт.
Специи карри 0.5 ч.л.
Картофель 300 г
Морковь 1 шт.

Этапы приготовления

Разогреть куриный бульон на среднем огне в течение 10-12 минут.

Нарезать лук, картофель и морковь: лук средними кубиками, картофель кубиками, а морковь натереть на крупной тёрке.

Мелко порубить чеснок.

Вместе с 1 ст.л. растительного масла, разогреть кастрюлю с толстым дном.

Обжаривать куриные кусочки 2-3 минуты, затем добавить лук, чеснок и морковь. Готовить смесь ещё 3-4 минуты, часто помешивая.

Добавить нарезанный картофель, приправить карри и кориандром, затем залить куриным бульоном и довести до кипения.

Варить на медленном огне 10-15 минут, до мягкости овощей.

Все готовые ингредиенты дополнить плавленым сыром и варить ещё 4-5 минут до полного растворения сыра.

Посолить по вкусу и измельчить суп блендером до получения однородной консистенции.

Подавайте горячим, добавив на каждую порцию сухарики.

Этот сырный суп-пюре станет не только великолепным угощением, но и хорошим поводом для дружеских встреч и семейных вечеров. Приятного аппетита!

Источник: Vindy

Сытный сырный суп-пюре с курицей: лёгкий рецепт для уютного вечера

Ингредиенты

Этапы приготовления

Популярные новости за сутки