Выбор чая в магазине может показаться непростой задачей. Вода, которая заливается в чашку, может напрямую зависеть от качества чая, а значит, очень важно знать, на что обращать внимание, чтобы избежать разочарований, сообщает канал "Наша Жизнь".
Признаки качественного чая
На упаковке чая всегда присутствует определённая маркировка, информирующая о его характеристиках. Эти обозначения позволяют быстро определить, что скрывается в упаковке:
- CTC (Cut, tear & curl) — чай низкого качества в гранулированном виде, полученный с использованием машинной технологии.
- Pure — натуральный чай без каких-либо добавок.
- Blended — смесь различных сортов чая.
- Big Leaf — крупнолистный чай высшего сорта, обладающий богатым вкусом.
- FOP (Flowery Orange Pekoe) — продукт из молодых листьев с почками, характеризующийся высоким качеством.
- GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe) — чай, в котором присутствует большое количество почек.
- TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) — элитный чай с высоким содержанием почек.
Секреты определения качества
Чтобы не ошибиться с выбором, стоит учитывать дополнительные моменты:
- Печать с различными ароматизаторами и красителями на упаковке — красный флаг. Это означает, что данный продукт содержит ненатуральные компоненты и вероятно, изготавливался из сырья низкого качества.
- Обратите внимание на "окно" на упаковке, позволяющее заглянуть внутрь. Цельные листья свидетельствуют о высоком качестве, тогда как мелкая пыль подскажет, что продукт не лучший.
- Страна производства также имеет значение. Чай, упакованный и собранный в одном месте, зачастую лучше, чем тот, что побывал в долгом путешествии между континентами.
Следует помнить, что чай в пакетиках обычно уступает по качеству рассыпному, так как в пакетах нередко оказывается чай второго сорта или даже низшего качества. Определить это можно только разрезав пакет.
