Как приготовить идеальные оладушки на воде: секреты пышности и вкуса

Как приготовить идеальные оладушки на воде: секреты пышности и вкуса

В поисках рецепта вкусных оладушек, особенно во время поста, стоит обратить внимание на оладьи на воде. Здесь - никаких яиц и молока, только простые ингредиенты для теста, которые помогут получить пышные оладьи, способные удивить даже самых привередливых гурманов, сообщает канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Простой и доступный рецепт

Как быстро сделать оладушки, которые будут мягкими и воздушными? Все просто: нужно использовать газированную воду, ведь именно она придаст тесту необходимую легкость.

Ингредиенты:

  • Газированная вода — 1 стакан (200 мл)
  • Мука — 1.5 стакана (200 г)
  • Сахар — 0.5-1 ст. л. (по вкусу)
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Щепотка соли
  • Ванилин — на кончике ножа
  • Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

  • Смешивание ингредиентов. В глубокой миске объединить все сухие компоненты: муку, сахар, соль, ванилин и разрыхлитель. Хорошо перемешать, чтобы избавиться от комочков. Затем аккуратно влить газированную воду.
  • Приготовление теста. Ложкой или венчиком аккуратно перемешать тесто, не используя миксер. Оставить его постоять на 10 минут, чтобы оно немного поднялось и расслоилось.
  • Жарка оладушек. Разогреть сковороду с растительным маслом, затем выкладывать тесто ложкой, формируя оладушки. Жарить до золотистой корочки с обеих сторон. После готовности можно выложить их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  • Для создания идеального завтрака подойдут варенье, мед или другие сладкие добавки. Так оладушки станут не только отличным угощением, но и настоящим кулинарным шедевром на вашем столе!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей