Каждый третий четверг октября мир вспоминает о знаменательном напитке — кальвадосе. С момента его первого празднования в 2021 году, это событие, организованное агентством Normandie Attractivit? и IDAC, стало настоящим международным праздником, объемлющим гордость Нормандии и ее традиции производства, сообщает Дзен-канал "О Виски и не только с Алексеем Пятницких".
История и происхождение кальвадоса
Кальвадос, обладающий контролируемым обозначением происхождения (AOC) с 1942 года, привлекает внимание знатоков крепких напитков своей уникальностью. Этот напиток производится из сидра, созданного на основе около 300 сортов яблок и груш, которые выращиваются в живописных садах Нормандии. За свою историю кальвадос завоевал множество почитателей и продолжает занимать лидирующие позиции в мировых рейтингах крепких алкогольных напитков.
Традиции и лучшие способы наслаждаться кальвадосом
На Всемирном дне кальвадоса атмосфера наполняется сладостью спелых яблок, прекрасно сочетающихся с ароматами местных деликатесов — сыров, вяленого мяса и выпечки. Мастера особого искусства знают, что наслаждаться этим напитком лучше всего при комнатной температуре, как дижестив или в качестве аппетизера. Эксперты не рекомендуют охлаждать кальвадос, чтобы не терять его аромат. Лед тоже не является хорошей идеей, так как это может привести к разбавлению вкуса напитка.
Среди интересных традиций употребления кальвадоса выделяется "Trou Norman", когда этот напиток подается между основными блюдами для улучшения пищеварения. Еще одна традиция — Canard, которая предполагает, что сахар пропитывается кальвадосом и съедается. В XIX веке фермеры добавляли кальвадос в утренний кофе, чтобы зарядить себя энергией на долгий день. Эта практика называется caf? calva и до сих пор популярна во Франции.
Как правильно выбрать бокал для кальвадоса
Исторически кальвадос подбирался к простой посуде, однако с ростом популярности напитка появились и требования к выбору посуды. Многие предпочитают бокал в форме тюльпана, который позволяет лучше раскрыть ароматы кальвадоса. Этот выбор идеально подходит, так как бокал не только сохраняет тепло, но и помогает сосредоточиться на разнообразии вкусов.
В этот Всемирный день кальвадоса, стоит открыть для себя множество способов наслаждаться этим уникальным напитком и гарантировать, что каждое мгновение будет наполнено яркими вкусами и ароматами Нормандии.
