Соль – это не просто приправа, она играет важную роль в нашем питании с древних времен. Ранее этот продукт ценился так высоко, что даже служил причиной восстаний. Пожалуй, никто и не сможет представить, как бы наше общество обходилось без соли, ведь она не только улучшает вкус блюд, но и необходима для их сохранения. Сегодня старинные методы консервации идеально дополняются новейшими способами хранения продуктов, однако соль остается незаменимой приправой на кухне.
В современной кулинарии практически не обойтись без соли. Мы все помним, как без нее простые макароны или котлеты зовут на себя лишь горькие слезы разочарования. Но покупка соли может стать настоящим испытанием для потребителей. На рынке предлагается огромное количество вариантов, и не все из них соответствуют стандартам качества. К сожалению, некоторые производители не стремятся обеспечить безопасность нашего здоровья и прибегают к уловкам для увеличения прибыли.
Качество соли: что стоит знать
Недавнее исследование Роскачества выявило множество марок соли, которые не соответствуют базовым стандартам. В ходе проверки были обнаружены абсолютно несоответствующие параметрам продукты, которые могут негативно сказаться на здоровье потребителей. Некоторые технологии производства и информация на упаковке тоже вызывают серьезные сомнения. Вот как можно не ошибиться при выборе соли:
- Обращайте внимание на место происхождения. Производители, находящиеся в Крыму или некоторых российских регионах порой указывают ложные данные о Source.
- Не стоит доверять надписи «Без ГМО», поскольку хлорид натрия в принципе не может быть генетически модифицированным.
Что говорят эксперты о худших марках соли
Роскачество составило антирейтинг некоторых брендов, которые не удовлетворяют требованиям безопасности. В их числе оказались:
- «Валетек» — недостаточное количество йода.
- «Торговый дом Соль» — низкое содержание йода и обман с надписью «Без ГМО».
- «Белёк» — несоответствие уровня йода и нерастворимых остатков.
- «Салина» — состав не соответствует ГОСТу, несмотря на уверения производителя.
- «Crista» — информация на упаковке вводит в заблуждение.
Потребители должны быть осторожны и внимательно изучать информацию на упаковках соли, прежде чем делать выбор. Неправильный выбор не только не добавит вкуса к блюдам, но также может оказать негативное воздействие на здоровье. Проверяйте состав и происхождение продуктов, а при обнаружении нарушений информируйте соответствующие органы. Ведь ваша безопасность превыше всего!
