Суп с пельменями: уютное наслаждение в каждой ложке

Суп с пельменями: уютное наслаждение в каждой ложке

Суп с пельменями — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция, которая дарит тепло и комфорт в холодные дни. Он вызывает воспоминания о детстве и тепле домашних встреч. Этот рецепт сочетает в себе классические ингредиенты и немного оригинальности, чтобы каждый мог насладиться насыщенным вкусом и ароматом этого блюда, пишет Дзен-канал "Кулинарная поляна".

Необходимые ингредиенты

  • Растительное масло
  • 1 шт. — репчатый лук
  • 1 шт. — свекла
  • 2 ст. л. — кетчуп
  • 100 мл — вода
  • 1/3 ч. л. — соль
  • 1/5 ч. л. — черный перец
  • 1 ч. л. — сушеный базилик
  • 1 ч. л. — хмели-сунели
  • 1,5 л — вода
  • 3 шт. — картофель
  • 20 шт. — пельмени
  • 1 ч. л. — соль (без горки)
  • Укроп
  • Петрушка

Пошаговая инструкция

  • Начать следует с обжаривания лука в глубокой сковороде на растительном масле до достижения прозрачности.
  • После этого добавить натертую свеклу, кетчуп и воду, тщательно перемешать и продолжать готовить на среднем огне в течение пяти минут.
  • Приправить зажарку солью, перцем, сушеным базиликом и хмели-сунели, проварить еще три минуты.
  • В глубокой кастрюле довести до кипения воду и добавить нарезанный кубиками картофель. Варить под крышкой на малом огне около десяти минут.
  • Затем добавить зажарку из свеклы, снова довести до кипения.
  • Добавить пельмени, немного подсолить и варить под крышкой в течение восьми минут.
  • В завершение внести нарезанные зелени укропа и петрушки, перемешать и дать настояться пять минут.
  • Суп с пельменями готов! Это идеальный выбор для семейного ужина. Его простой, но насыщенный вкус обязательно порадует всех членов семьи, создавая атмосферу уюта и тепла в любое время года.

    Источник: Кулинарная поляна

    Лента новостей