Сырники — одно из тех блюд, что вызывает теплые воспоминания с детства и неподдельный аппетит. Они легко готовятся и могут быть разнообразными, что делает их идеальным вариантом для любого приема пищи. Вот несколько популярных рецептов, которые обязательно стоит попробовать.
Классические сырники
Ингредиенты:
- Творог — 500 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Сахар — 3 ст. ложки;
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка;
- Пшеничная мука — 4 ст. ложки;
- Соль — щепотка;
- Растительное масло — для жарки.
Приготовление:
Сырники с начинкой из сухофруктов и ягод
Ингредиенты:
- Творог — 400 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Изюм — 70 г;
- Вяленая вишня — 40 г;
- Пшеничная мука — 100 г;
- Ванильный сахар — 1 ст. ложка;
- Клубничный джем — 1 ст. ложка;
- Подсолнечное масло — для жарки.
Приготовление:
Советы по приготовлению
Чтобы сырники получились мягкими и нежными, выбирайте творог с жирностью не менее 5%. Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю или добавьте немного муки. Для пышности можно добавить щепотку соды. А чтобы разнообразить вкус, сырники можно подавать со сметаной, вареньем или свежими ягодами.
