Свиные ребрышки, маринованные в меду, — это изысканное и аппетитное блюдо, которое идеально подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. В этом рецепте используется уникальный медовый маринад, который делает мясо невероятно сочным и нежным, пишет Дзен-канал "Тарелка | Рецепты".
Ингредиенты
- Свиные ребра: 1.5 кг
- Соевый соус: 150 мл
- Мед: 2 столовые ложки
- Горчица: 1 столовая ложка
Процесс приготовления
Перед началом готовки ребрышки тщательно промываются, а если на них присутствует пленка, то она аккуратно удаляется. Затем их стоит обсушить с помощью бумажного полотенца и нарезать на кусочки желаемого размера.
В глубокой миске приготовьте маринад: смешайте соевый соус, мед и горчицу, затем тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек ребрышек хорошо покрылся этой ароматной смесью. Не добавляйте соль и перец — в них нет необходимости, так как маринад уже придаст мясу достаточно вкуса.
Далее накрывайте миску пленкой и убирайте в холодильник на 2-3 часа. Это время необходимо, чтобы ребрышки как следует пропитались ароматами и стали еще более вкусными.
После того как маринование завершено, разогрейте духовку до 180°C. Выложите ребрышки на сковороду, смазанную растительным маслом, или используйте противень. Запекайте в духовке около 40-50 минут, периодически переворачивая ребрышки, чтобы они равномерно подрумянились и не подгорели.
Свиные ребрышки, приготовленные в медовом маринаде, приобретают золотистую корочку и нежный вкус. Это блюдо станет настоящей находкой для любителей кулинарных экспериментов и впечатлит гостей своим великолепным видом и насыщенным вкусом.
