Определить оптимальные сроки для уборки средне-поздних и поздних сортов картофеля — задача не из простых. Однако есть несколько надежных признаков, которые могут указать, когда пора заложить клубни на хранение.
Важные сигналы о готовности картофеля
Наблюдение за вегетацией — это ключевой аспект в выборе времени для уборки. Ранние и средние сорта обычно убирают в конце июля, когда ботва еще зеленая. Поздние сорта требуют внимания с конца августа до середины сентября. Первый шаг — прибавить вегетационный период к дате посадки, чтобы получить предварительную дату уборки.
Важно помнить, что климатические условия могут внести свои коррективы. Время сбора урожая может сдвигаться из-за чрезмерной жары или нехватки влаги, что приводит к более раннему созреванию картофеля, хотя размер клубней может не соответствовать стандартам.
Что влияет на время уборки:
- Состояние ботвы: Если листья начинают желтеть и скручиваются, это сигнал о том, что клубни готовы. Рекомендуется подождать еще 5-7 дней и затем приступить к уборке.
- Погода: Сбор картофеля следует завершить до снижения температуры ниже +10°C. Это критическая отметка, при которой клубни могут начать терять качество.
Техника уборки и особенности хранения
Если ботва увядает, это говорит о завершении вегетационного цикла картофеля. Наступает так называемая техническая спелость, когда клубни достигли нужного размера и практически накопили крахмал. Спелость также определяется по состоянию кожуры: если ее легко снять, то убирать картошку не стоит.
Но поход к лопате не всегда связано с состоянием ботвы. Высыхание может быть связано с неблагоприятными погодными условиями или болезнями, в то время как при наличии крепкой кожицы картофель готов к сбору. Умелые агрономы рекомендуют провести «тест на прочность»: если кожура прочно держится, значит, пора работать.
Плюсы обрезки ботвы
Некоторые садоводы предпочитают обрезать ботву, чтобы ускорить процесс созревания и укрепления кожуры. Это также может защитить клубни от болезней и гарантирует, что влага будет уходить меньше, что способствует предотвращению гниения. Отсутствие ботвы позволяет soil быстрее высыхать, что облегчает уборку и способствует сохранению качества урожая.
Таким образом, своевременная и аккуратная уборка картофеля — залог хорошего хранения и долгого сохранения вкуса. Обращая внимание на ключевые показатели зрелости, можно избежать множества проблем и обеспечить себе отличный урожай.
