«Основное слагаемое успеха — наш южный темперамент»
О росте качества сервиса в отелях и ресторанах региона рассказала президент Ассоциации профессионалов индустрии гостеприимства Ростовской области Елена Папиж:
«Ежегодно ростовские отели становятся номинантами и победителями престижной отельной премии Russian Hospitality Awards. Главный драйвер и мотиватор — это конкурентная среда сильных игроков рынка, которые не стоят на месте и которые чутко ощущают потребности и слышат запросы гостей. Для нас есть все ресурсы — благодать и щедрость донской земли в плане продуктового изобилия. Это наша знаменитая рыба, донская селедка, тюлька, осетровые, раки, овощи, фрукты. Основное слагаемое успеха — наш южный темперамент. Мы все делаем с любовью: и готовим, и едим, и угощаем гостей».
Полный выпуск программы о гастрономической привлекательности Ростовской области можно увидеть в нашем ВК-видео.
«Дон – южная столица России» — совместный проект ДОН 24 и РБК Юг и Северный Кавказ. В рамках программы представители власти и бизнес-сообщества рассказывают, в чем заключается промышленный потенциал региона, его аграрное изобилие, креативная энергия и настоящее южное гостеприимство.
