Креветки в томатном соусе: идеальное сочетание с пастой для истинных гурманов
Ингредиенты:
Креветки — 250 г
Спагетти — 120 г
Томатная паста — 3 ст. л.
Растительное масло — 40 мл
Соль — 3 щепотки
Лук репчатый — 1 шт.
Приготовление:
В большой кастрюле довести воду до кипения, добавив немного соли, и опустить в нее спагетти. Варить согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
Очистить лук от оболочки, тщательно промыть и нарезать мелкими кубиками или полукольцами. В сковороде на растительном масле обжарить лук до золотистой корочки в течение 2–3 минут.
Добавить в сковороду креветки, которые можно не размораживать, и слегка посолить. Готовить на среднем огне 3–5 минут, пока креветки не выпустят сок и лук не пригорит.
Ввести томатную пасту. Если соус получается слишком кисловатым, не стесняйтесь добавить немного сахара. Это также тот момент, когда можно добавить сушеный чеснок для пикантного аромата. Продолжить тушение еще 3–4 минуты.
Слить отварную воду со спагетти и выложить их на тарелку. Сверху щедро полить креветками в ароматном томатном соусе и подавать горячими. При желании спагетти можно перемешать в сковороде с соусом перед подачей.
Этот простой и изысканный рецепт создает незабываемое блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!
