Ищете незабываемый салат, который поможет справиться с холодами и привнесет в ваш рацион нотки свежести? Этот салат с грецкими орехами и сельдереем станет настоящей находкой. Базовые ингредиенты, такие как яблоки, виноград и соленые огурцы, удобно собраны в равных пропорциях, создавая гармоничное сочетание ароматов и текстур, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты, которые вдохновляют
- Зеленые яблоки — 280 г
- Стебель сельдерея — 280 г
- Соленые огурцы — 280 г
- Зеленый виноград без косточек — 200 г
- Грецкие орехи — 150 г
- Коричневый сахар — 80 г
- Лимонный сок — 50 мл
- Яблочный сок — 80 мл
- Мед — 1 чайная ложка
- Масло грецкого ореха — 20 мл
- Соль и молотый черный перец — по вкусу
Шаги к приготовлению слияния вкусов
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2: На сковороде растопите коричневый сахар. Когда он станет золотистым, добавьте орехи и быстро перемешайте, чтобы они покрылись карамельной оболочкой.
Шаг 3: Удалите сердцевину из яблок и нарежьте их на тонкие ломтики с помощью мандолины.
Шаг 4: Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком.
Шаг 5: Тонко нарежьте сельдерей и соленые огурцы, соедините их в одной посуде с яблоками и виноградом.
Шаг 6: Для приготовления заправки смешайте яблочный сок, лимонный сок и мед. Затем добавьте масло, хорошо взбейте до однородной массы, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7: На тарелку выложите салат, посыпьте карамелизованными грецкими орехами и полейте домашней заправкой. Подавайте блюдо немедленно, чтобы сохранить свежесть и хрустящую текстуру.
Этот салат не только вкусный, но и полезный. Начните день с яркого акцента на вашем столе — насладитесь невероятным сочетанием сытых и свежих ингредиентов!
