Волгодонск стал площадкой для очного этапа федерального грантового конкурса «Атомы вкуса – кулинарное наследие городов Росатома»

Волгодонск стал площадкой для очного этапа федерального грантового конкурса Атомы вкуса кулинарное наследие городов Росатома. Победителем этапа признан коллектив кафе-ресторана Мангольд под руководством Анастасии Кургановой.

Конкурс направлен на поддержку лучших гастрономических проектов в атомных городах. Проект волгодонского ресторана Атом и щи, представленный на суд жюри, полностью соответствовал концепции конкурса. Команда Мангольда разработала специальное меню, в котором знакомые блюда русской кухни получили творческое осмысление и атомный акцент. В его составе были представлены, например, Изотопный винегрет, Реакторная уха и Компот с ионизацией.

Как отметила Анастасия Курганова, средства гранта будут направлены на дальнейшее развитие проекта: превращение Атом и щи в туристическую точку притяжения, внедрение линейки новых блюд, обновление интерьера заведения, а также создание новых рабочих мест.

#волгодонск #администрацияволгодонска