«Нет ни методики, ни формата»: эксперт — об антирейтинге ресторанов, где Ростов назвали худшим
Ростов замкнул список крупнейших городов России по качеству обслуживания в кафе и ресторанах. Такой результат показало исследование мониторингового центра «Безопасность 2.0», подготовившего «Индекс официанта». В итоговом отчёте ростовские заведения чаще других упоминались в жалобах клиентов, связанных с ошибками при расчётах и невнимательностью официантов.
Ресторанный эксперт, предприниматель, эксперт рынка HoReCa Денис Завалишин поставил под сомнение как саму методологию, так и достоверность подобных исследований. По словам эксперта, разговоры о массовых ошибках персонала при расчётах сильно преувеличены.
Подробнее — в материале donnews.ru
#новостиростова #ростов #рестораны
Подпишись на @donnewsru
