Как проверяют качество продуктов в Ростовской области
Специалисты Ростовского центра стандартизации и метрологии проводят регулярные проверки продуктов в магазинах региона. Эксперты отбирают образцы случайным образом — не менее 300 граммов каждого товара, проверяют маркировку и документы, а затем отправляют продукты в лабораторию.
В лаборатории йогурты исследуют на антибиотики и жирность, в кондитерских изделиях ищут вредные добавки, а рыбу проверяют с помощью ДНК-анализа на наличие ГМО. Если обнаруживаются нарушения, товар изымают из продажи, а магазин могут оштрафовать.
С начала года проверили уже 285 образцов. Среди них 25 кисломолочных продуктов, 17 мясных и 4 рыбных полуфабриката не прошли контроль. Особое внимание уделяют товарам с пометками «без сахара» и «без глютена» — эксперты проверяют, соответствуют ли эти заявления действительности.
