В Таганроге особенных детей учат готовить
А помогает в этом проект «Инклюзивная кухня», где с ребятами занимаются профессиональные шефы и психологи.
В рамках проекта прошло уже 8 мастер-классов. Рецепты для уроков подобрали простые, но процесс не стал менее увлекательным и полезным. Ведь при готовке развиваются мелкая моторика и восприятие, когда чувствуешь запахи и вкусы. Но главное – это социализация, считают организаторы проекта.
«Сама кулинария – это прямо как Большой театр. Повара в нем – актеры. И работая с такими детьми, мы становимся им ближе, им и другим людям тоже мы можем показать то, что они такие же обычные дети», – считает руководитель кулинаров проекта «Инклюзивная кухня» Сергей Попов.
Еще один важный фактор – дети сами дегустируют свои блюда. Так они могут оценить результаты своей работы.
А еще проект «Инклюзивная кухня» может помочь определиться с будущей профессией. Кто знает, может быть, среди участников есть и будущие шеф-повара.
