Раскрываем секреты идеального шашлыка
2 мая 2025, 16:39
Раскрываем секреты идеального шашлыка
Оказывается, вкус шашлыка зависит не только от маринада, но и от правильных дров. Об этом рассказал эксперт, депутат Госдумы и председатель Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин.
Какие дрова выбрать?
Дуб и береза универсальные, дают ровный жар и насыщенный аромат.
Фруктовые деревья (яблоня, вишня, груша) идеальны для курицы и дичи.
Виноградная лоза подчеркнет вкус рыбы и морепродуктов.
Свинина и баранина лучше всего на дубе или березе.
Главные правила:
Только сухие дрова иначе будет горечь.
Подбирайте древесину под вид мяса.
Следите за ровным жаром и не пересушивайте шашлык.
#РостовНаДону #НовостиРостова #МайскиеПраздники #Рецепты