До 300 тонн вяленой, копченой и соленой рыбы выпускают на донском форелевом хозяйстве в год
6 апреля 2025, 08:18
До 300 тонн вяленой, копченой и соленой рыбы выпускают на донском форелевом хозяйстве в год
А мороженой почти в два раза больше.
Форель здесь выращивают с пеленок: привозят икру, а дальше создают все условия для роста молоди. Утром и вечером измеряют уровень кислорода, кормят 4 раза в день.
Развивают в хозяйстве и рыбалку. Каждый желающий может забросить удочку в озеро.
Захотелось именно форель, потому что в области такого не существует. Для форели у нас идеальные условия. Выращиваем в цеху, высаживаем в озера, там у нас рыбалка. Людям очень нравится. Именно для агротуризма это вообще идеальные условия, рассказал Александр Ермаков, управляющий форелевым хозяйством.
На предприятии пойманную рыбу перерабатывают и консервируют. В этом году компания планирует увеличить объемы производства, рабочие места и заработную плату.
По производству товарной рыбы Ростовская область занимает третье место в стране. И это развивает не только экономику области, но и другие сферы.
Источник: Telegram-канал "Телеканал ДОН 24"