Зерно для сладкого хлеба: на Дону разработали уникальный сорт пшеницы
14 июля 2026, 17:49
Зерно для сладкого хлеба: на Дону разработали уникальный сорт пшеницы
14 хромосом от ржи и 28 от пшеницы. И вот перед нами тритикале культура, которую создал человек. Колос длинный, многоцветковый.
Хлеб из этого зерна получается необыкновенно сладким: в составе меньше белка, но больше крахмала.
Источник: ДОН 24