Почему огурцы сильно подорожали и что будет дальше
Почему огурцы сильно подорожали и что будет дальше
Росстат свидетельствует: огурцы превратились в самый дорогой овощ из тех, что обсчитывает официальное статистическое ведомство. В среднем по России на 16 февраля они стоили 336 рублей за кг. Только за январь в целом по России огурцы подорожали на 32,7%, а за первые полтора месяца нынешнего года - на 43,2%! Понятно, что зимой у нас они тепличные, а обогрев и электричество отнюдь не дешевеют. Но из тех же парников помидоры в наших торговых сетях в среднем стоили лишь на 4% больше, чем годом раньше. Огуречная аномалия?
У огурцов сложнее с урожайностью в разгар зимы: им требуется больше света и тепла. Плюс они более скоропортящиеся - любой сбой в логистике или хранении оборачивается прямыми потерями. И да - огурцы, как правило, серьезнее, чем помидоры, дорожают в середине зимы. Себестоимость любых тепличных овощей, конечно же, зависит от зимы. Когда она холодная и, как сейчас, в большинстве регионов с затяжными снегопадами, - затраты на обогрев и досветку возрастают. Плюс логистика в холодную снежную зиму дороже, - объясняет директор Центра агробизнеса и продовольственной безопасности Российской академии народного хозяйства (РАНХиГС) Анатолий Тихонов.
Важный момент, в Минсельхозе РФ заявляют, что оптовые цены на огурцы сохраняются примерно на уровне прошлого года. Получается, затраты растут у производителей, а цены - в цепочке доставки между воротами теплицы и полкой супермаркета? Ответ на этот вопрос уже ищет, как водится, Федеральная антимонопольная служба - проверки обещаны в 11 торговых сетях.